Best Hotels необходимо нанять шеф-повара в Льорет-де-Мар.
ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ:
• Обслуживание клиентов.
• Организовывать график работы отдела.
• Обучайте персонал.
• Поддержка во всех областях вашего отдела.
• Контролировать соблюдение меню, установленного Central Best Hotels.
• Контроль и работа с существующими записями в руководстве HACCP.
• Обеспечить и контролировать гигиену пищевых продуктов.
• Предлагать улучшения гастрономического предложения и презентаций.
ПРЕДЫДУЩИЙ ОПЫТ:
От 3 до 5 лет шеф-поваром в пансионатах. Опыт работы на аналогичной должности в гостиницах не менее 2 лет.
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАВЫКИ:
Высшее профессиональное образование в сфере гостеприимства и туризма.
Специальное обучение, связанное с кулинарией.
Языки: испанский.
Вычисления: на уровне пользователя.
ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ:
Вы должны уметь готовить, организовывать и управлять всеми операциями отеля. Деловой подход к делу, затратам, бюджетам, заказам, запасам, управлению персоналом, способности к диалогу и переговорам с ориентацией на результат и задачи.
ДРУГИЕ ТРЕБОВАНИЯ:
Хорошее присутствие.
Доброта.
Хорошее отношение к клиенту.
Гибкость времени.
Географическая мобильность.
